Дослідження морфолого-анатомічної будови трави смикавця їстівного (Cyperus esculentus L.)

Автор(и)

  • I. M. Ivasiuk І. Horbachevsky, Ternopil National Medical University, Ukraine,
  • S. M. Marchyshyn I. Horbachevsky, Ternopil National Medical University, Ukraine,
  • L. I. Budniak І. Horbachevsky, Ternopil National Medical University, Ukraine,

DOI:

https://doi.org/10.14739/2409-2932.2019.3.184197

Ключові слова:

смикавець їстівний, мікроскопія, будова рослин

Анотація

 

Смикавець їстівний (сить їстівна, чуфа, земляний мигдаль, тигрові горішки) – Cyperus esculentus L. з родини осокові (Cyperaceae) сьогодні належить до нових рослинних ресурсів харчування, які використовуються людством. Цей вид згодом може конкурувати з традиційними олійними культурами. В Україні культура чуфи відома з початку ХХ ст.

Мета роботи – вивчення морфолого-анатомічної будови трави смикавця їстівного, що запропонована відділом нових культур НБС НАН України імені М. М. Гришка, та встановлення її основних діагностичних ознак.

Матеріали та методи. Мікропрепарати виготовляли з листків чуфи, фіксованих у суміші спирт-гліцерин-вода (1:1:1), і досліджували загальноприйнятими методами з використанням мікроскопа Item: PB-2610. Фотофіксацію результатів здійснювали фотокамерою Samsung PL50.

Результати. Під час мікроскопічних досліджень рослинної сировини звертали увагу на морфологічну будову стебла, листка, структуру клітин епідерміса, тип листкової пластинки, наявність, кількість і тип продихів.

Висновки. Дослідили морфолого-анатомічну будову трави смикавця їстівного (чуфи). Основними морфологічними ознаками є тригранне стебло, лінійної будови, сидячі, з піхвою та паралельними жилками, без язичка й опушення, тонкі, цілокраї листки. Генеративні пагони утворюються зрідка. Основні діагностичні анатомічні ознаки листка смикавця їстівного: листкова пластинка білатерального типу, гіпостоматична, фістукоїдна. Верхня (вентральна) епідерма листка рослини крупноклітинна без продихів, нижня (дорсальна) дрібноклітинна з продихами; продихи тетрацитного типу; мезофіл слабко диференційований, чималу площу займають великі простори тонкостінної аеренхіми; в субепідермальних шарах спостерігаються численні ідіобласти з коричнево-помаранчевим вмістом; серед базисних клітин верхньої епідерми розміщені групи з 6 моторних прозорих, значно вакуолізованих або мертвих, позбавлених хлоропластів клітин, які містять воду, іноді включають дрібні кубічні кристали кальцій оксалату; провідні пучки жилки листка колатерального типу, центральний більший за бічні, бічні пучки різняться за розмірами, розміщені під верхньою епідермою та у стовпчастих ділянках паренхіми.

 

Посилання

Rubina, T., Shelenga, T., & Gavrilova, V. (2009). Jekologo-geograficheskaja izmenchivost himicheskogo sostava klubnej Cyperus esculentus L. (chufa) [Ekologo-geographical variability of the chemical content of tubers Cyperus esculentus L.]. Agrarnaya Rossiya, 6, 35-39. doi: 10.30906/1999-5636-2009-6-35-39 [in Russian].

Mykolaichuk, V. H. (2007). Etapy ta perspektyvy introduktsii Cyperus esculentus L. [Stages and introduction prospects of Cyperus esculentus L.]. Plant Introduction, 4, 38-43. [in Ukrainian].

Pascual, B., Maroto, J., LóPez-Galarza, S., Sanbautista, A., & Alagarda, J. (2000). Chufa (Cyperus esculentus L. var. sativus boeck.): An unconventional crop. studies related to applications and cultivation. Economic Botany, 54(4), 439-448. doi: 10.1007/bf02866543

Bratchik, V. M. (1957).Osobennosti vozdelyvanija chufy v uslovijah Polesja USSR. (Avtoref. dis... kand. s.-h. nauk). [Features of chufa cultivation in Polesia of the Ukrainian Soviet Socialist Republic]. (Extended abstract of candidate’s thesis). Harkov. [in Russian].

Sanina, G. S., Nazarova, A. A., & Selemenev, V. F. (2009). Opredelenie fosfolipidnogo sostava masel lna i chufy metodom TSH. Sorbcionnye i hromatograficheskie process [Determination of phospholipid structure of oils of Linum usitatissimum and Cyperus esculentus by method of a thin layer chromatography]. Sorbtsionnye i khromatograficheskie protsessy, 9(5), 653-658. [in Russian].

Kramarev, D. Yu. (2009). Razrabotka sposoba poluchenija masla zemljanogo mindalja metodom pressovanija na odnoshnekovom presse. Diss. ... kand. tehn. nauk [Method development for earth almond oil production by means of a single screw press. Dr. tech. sci. diss.]. Voronezh [in Russian].

Mykolaichuk, V. H., Verhun, O. M., & Rakhmetov, D. B. (2011). Dynamika fotosyntetychnykh pihmentiv zalezhno vid rostu i rozvytku roslyn Cyperus esculentus L. pry introduktsii v pravoberezhnomu lisostepu Ukrainy [The dynamic of photosynthetic pigments Cyperus esculentus L., introducted in right-bank forest-steppe zone of Ukraine]. Problems of ecology and nature protection of technogenic region, 1(11), 242-249. [in Ukrainian].

Golicyn, S. V. (2010). Chufa – novoe kulturnoe rastenie dlja SSSR [Chufa – a new cultural plant for the USSR]. Voronezh: Nauchnaya kniga. [in Russian].

Codina-Torrella, I., Guamis, B., & Trujillo, A. (2015). Characterization and comparison of tiger nuts (Cyperus esculentus L.) from different geographical origin: Physico-chemical characteristics and protein fractionation. Industrial Crops and Products, 65, 406-414. doi: https://doi.org/10.1016/j.indcrop.2014.11.007

Rashmi, R. (1993). Pharmacognostic studies of Cyperus esculentus tuber. Journal of Plant Anatomy and Morphology (Jodhpur), 6, 56-62.

El-Shebini, S. M., Moaty, M. I. A., Tapoza, S. T., & Hanna L. M. (2011). Short term effect of Cyperus esculentus supplement on body weight, insulin sensitivity and serum lipoproteins in Egyptian obese patients. . International Journal of Academic Research, 3(3), 539-544.

Barykina, R. P., Veselova, T. D., Devyatov, A. G., Dzhalilova, Kh. Kh., Ilyina, G. M., & Chubatova, N. V. (2004). Spravochnik po botanicheskoj mikrotekhnike: Osnovy i metody [Handbook of botanical microtechnics. fundamentals and methods]. Moscow. [in Russian].

Furst, G. P. (1979). Metody anatomo-gistohimicheskogo issledovanija rastitelnyh tkanej [Methods of anatomical and histochemical study of plant tissues]. Мoscow. [in Russian]

##submission.downloads##

Номер

№ 3 (2019)

Розділ

Оригінальні дослідження

Ліцензія

Автори, які публікуються у цьому журналі, погоджуються з наступними умовами:

  1. Автори залишають за собою право на авторство своєї роботи та передають журналу право першої публікації цієї роботи на умовах ліцензії Creative Commons Attribution License, котра дозволяє іншим особам вільно розповсюджувати опубліковану роботу з обов'язковим посиланням на авторів оригінальної роботи та першу публікацію роботи у цьому журналі.  Лицензия Creative Commons
  2. Автори мають право укладати самостійні додаткові угоди щодо неексклюзивного розповсюдження роботи у тому вигляді, в якому вона була опублікована цим журналом (наприклад, розміщувати роботу в електронному сховищі установи або публікувати у складі монографії), за умови збереження посилання на першу публікацію роботи у цьому журналі.
  3. Політика журналу дозволяє і заохочує розміщення авторами в мережі Інтернет (наприклад, у сховищах установ або на особистих веб-сайтах) рукопису роботи, як до подання цього рукопису до редакції, так і під час його редакційного опрацювання, оскільки це сприяє виникненню продуктивної наукової дискусії та позитивно позначається на оперативності та динаміці цитування опублікованої роботи (див. The Effect of Open Access).