Дослідження морфолого-анатомічної будови трави смикавця їстівного (Cyperus esculentus L.)

Автор(и)

  • I. M. Ivasiuk І. Horbachevsky, Ternopil National Medical University, Ukraine,
  • S. M. Marchyshyn I. Horbachevsky, Ternopil National Medical University, Ukraine,
  • L. I. Budniak І. Horbachevsky, Ternopil National Medical University, Ukraine,

DOI:

https://doi.org/10.14739/2409-2932.2019.3.184197

Ключові слова:

смикавець їстівний, мікроскопія, будова рослин

Анотація

 

Смикавець їстівний (сить їстівна, чуфа, земляний мигдаль, тигрові горішки) – Cyperus esculentus L. з родини осокові (Cyperaceae) сьогодні належить до нових рослинних ресурсів харчування, які використовуються людством. Цей вид згодом може конкурувати з традиційними олійними культурами. В Україні культура чуфи відома з початку ХХ ст.

Мета роботи – вивчення морфолого-анатомічної будови трави смикавця їстівного, що запропонована відділом нових культур НБС НАН України імені М. М. Гришка, та встановлення її основних діагностичних ознак.

Матеріали та методи. Мікропрепарати виготовляли з листків чуфи, фіксованих у суміші спирт-гліцерин-вода (1:1:1), і досліджували загальноприйнятими методами з використанням мікроскопа Item: PB-2610. Фотофіксацію результатів здійснювали фотокамерою Samsung PL50.

Результати. Під час мікроскопічних досліджень рослинної сировини звертали увагу на морфологічну будову стебла, листка, структуру клітин епідерміса, тип листкової пластинки, наявність, кількість і тип продихів.

Висновки. Дослідили морфолого-анатомічну будову трави смикавця їстівного (чуфи). Основними морфологічними ознаками є тригранне стебло, лінійної будови, сидячі, з піхвою та паралельними жилками, без язичка й опушення, тонкі, цілокраї листки. Генеративні пагони утворюються зрідка. Основні діагностичні анатомічні ознаки листка смикавця їстівного: листкова пластинка білатерального типу, гіпостоматична, фістукоїдна. Верхня (вентральна) епідерма листка рослини крупноклітинна без продихів, нижня (дорсальна) дрібноклітинна з продихами; продихи тетрацитного типу; мезофіл слабко диференційований, чималу площу займають великі простори тонкостінної аеренхіми; в субепідермальних шарах спостерігаються численні ідіобласти з коричнево-помаранчевим вмістом; серед базисних клітин верхньої епідерми розміщені групи з 6 моторних прозорих, значно вакуолізованих або мертвих, позбавлених хлоропластів клітин, які містять воду, іноді включають дрібні кубічні кристали кальцій оксалату; провідні пучки жилки листка колатерального типу, центральний більший за бічні, бічні пучки різняться за розмірами, розміщені під верхньою епідермою та у стовпчастих ділянках паренхіми.

 

Посилання

Rubina, T., Shelenga, T., & Gavrilova, V. (2009). Jekologo-geograficheskaja izmenchivost himicheskogo sostava klubnej Cyperus esculentus L. (chufa) [Ekologo-geographical variability of the chemical content of tubers Cyperus esculentus L.]. Agrarnaya Rossiya, 6, 35-39. doi: 10.30906/1999-5636-2009-6-35-39 [in Russian].

Mykolaichuk, V. H. (2007). Etapy ta perspektyvy introduktsii Cyperus esculentus L. [Stages and introduction prospects of Cyperus esculentus L.]. Plant Introduction, 4, 38-43. [in Ukrainian].

Pascual, B., Maroto, J., LóPez-Galarza, S., Sanbautista, A., & Alagarda, J. (2000). Chufa (Cyperus esculentus L. var. sativus boeck.): An unconventional crop. studies related to applications and cultivation. Economic Botany, 54(4), 439-448. doi: 10.1007/bf02866543

Bratchik, V. M. (1957).Osobennosti vozdelyvanija chufy v uslovijah Polesja USSR. (Avtoref. dis... kand. s.-h. nauk). [Features of chufa cultivation in Polesia of the Ukrainian Soviet Socialist Republic]. (Extended abstract of candidate’s thesis). Harkov. [in Russian].

Sanina, G. S., Nazarova, A. A., & Selemenev, V. F. (2009). Opredelenie fosfolipidnogo sostava masel lna i chufy metodom TSH. Sorbcionnye i hromatograficheskie process [Determination of phospholipid structure of oils of Linum usitatissimum and Cyperus esculentus by method of a thin layer chromatography]. Sorbtsionnye i khromatograficheskie protsessy, 9(5), 653-658. [in Russian].

Kramarev, D. Yu. (2009). Razrabotka sposoba poluchenija masla zemljanogo mindalja metodom pressovanija na odnoshnekovom presse. Diss. ... kand. tehn. nauk [Method development for earth almond oil production by means of a single screw press. Dr. tech. sci. diss.]. Voronezh [in Russian].

Mykolaichuk, V. H., Verhun, O. M., & Rakhmetov, D. B. (2011). Dynamika fotosyntetychnykh pihmentiv zalezhno vid rostu i rozvytku roslyn Cyperus esculentus L. pry introduktsii v pravoberezhnomu lisostepu Ukrainy [The dynamic of photosynthetic pigments Cyperus esculentus L., introducted in right-bank forest-steppe zone of Ukraine]. Problems of ecology and nature protection of technogenic region, 1(11), 242-249. [in Ukrainian].

Golicyn, S. V. (2010). Chufa – novoe kulturnoe rastenie dlja SSSR [Chufa – a new cultural plant for the USSR]. Voronezh: Nauchnaya kniga. [in Russian].

Codina-Torrella, I., Guamis, B., & Trujillo, A. (2015). Characterization and comparison of tiger nuts (Cyperus esculentus L.) from different geographical origin: Physico-chemical characteristics and protein fractionation. Industrial Crops and Products, 65, 406-414. doi: https://doi.org/10.1016/j.indcrop.2014.11.007

Rashmi, R. (1993). Pharmacognostic studies of Cyperus esculentus tuber. Journal of Plant Anatomy and Morphology (Jodhpur), 6, 56-62.

El-Shebini, S. M., Moaty, M. I. A., Tapoza, S. T., & Hanna L. M. (2011). Short term effect of Cyperus esculentus supplement on body weight, insulin sensitivity and serum lipoproteins in Egyptian obese patients. . International Journal of Academic Research, 3(3), 539-544.

Barykina, R. P., Veselova, T. D., Devyatov, A. G., Dzhalilova, Kh. Kh., Ilyina, G. M., & Chubatova, N. V. (2004). Spravochnik po botanicheskoj mikrotekhnike: Osnovy i metody [Handbook of botanical microtechnics. fundamentals and methods]. Moscow. [in Russian].

Furst, G. P. (1979). Metody anatomo-gistohimicheskogo issledovanija rastitelnyh tkanej [Methods of anatomical and histochemical study of plant tissues]. Мoscow. [in Russian]

##submission.downloads##

Номер

Розділ

Оригінальні дослідження