Скринінгові дослідження вмісту дубильних речовин в надземних органах кукурудзи звичайної

U. V. Karpiuk, V. S. Kislichenko, I. S. Cholak, O. I. Yemelianova

Анотація


З метою вивчення якісного складу та кількісного вмісту дубильних речовин листя та стовпчиків з приймочками кукурудзи звичайної встановили наявність цих речовин за допомогою якісних реакцій; кількісний вміст поліфенолів визначали методом перманганатометрії та методом високоефективної рідинної хроматографії.
Встановили, що в сировині кукурудзи присутні дубильні речовини переважно конденсованої групи. Методом перманганатометрії визначили накопичення поліфенольних сполук у листі гібридів цукрової та надцукрової кукурудзи. Найбільший вміст поліфенолів в стовпчиках з приймочками знайдено у надцукровій кукурудзі. Визначено наявність 8 сполук у листі та стовпчиках з приймочками кукурудзи звичайної методом високоефективної рідинної хроматографії: галова кислота, елагова кислота, галокатехін, епікатехін, катехін, епігалокатехін, катехін галат, епікатехін галат.
Це свідчить про багатий поліфенольний склад сировини кукурудзи та перспективу використання цієї сировини для створення лікарських засобів і спеціальних харчових продуктів.


Ключові слова


кукурудза; дубильні речовини; високоефективна рідинна хроматографія

Повний текст:

PDF

Посилання


Barabo, V. A. (2006). Bioantyoksidanty [Bioantioxydants]. Kyiv: Kniga plus. [in Ukrainian].

(1987). Gosudarstvennaya pharmakopeya SSSR. Vyp. 1. Obshchie metody analisa [The State pharmacopoeia of the USSR. Vol. 1. General analysis methods]. Moscow: Medicina. [in Russian]

Karpiuk, U. V., & Kyslychenko, V. S. (2015). Dubylni rechovyny shkirky ta endospermu nasinnia hircokashtanu kinskogo [Tannins of skin and endosperm of Horse chestnut]. Zbirnyk naukovykh prats spivrobitnykiv NMAPO imeni P.L. Shupyka, 24(5), 113–118. [in Ukranian]

Lebeda, A. F., Dzhurenko, N. I., Isajkina, A. P., & Sobko, V. G. (2010). Lekarstvennye rasteniya. Samaya polnaya e′nciklopediya [Medicinal plants. The most complete encyclopedia]. Moscow: AST-PRESS KNIGA. [in Russian]

Kyslychenko, V. S., Zhuravel, I. O., Bukharina, O. V., et al. (2009). Syrovynni dzherela produktiv biotekhnolohii ta yikh analiz. [Raw material sources of biotechnology products and it’s analysis]. Kharkiv: NFaU : Zoloti storinky. [in Ukranian]

Kovalov, V. M., Marchyshyn, S. M., Khvorost, O. P., et al. (2014). Praktykum z identyfikatsii likarskoi roslynnoi syrovyny [Workshop on identification of medicinal plants]. Ternopil : TDMU. [in Ukranian]

Gross, M. (2004). Flavonoids and cardiovascular disease. Pharmaceutical biology, 42, 21–35. doi: 10.1080/13880200490893483.

McKenna, D. J., Jones, K., & Hughes, K. (2002). Botanical medicines: the desk reference for major herbal supplements.. Haworth Herbal Press.

Neiva, T. J. Morais, L., Polack, M., Simoes, C. M., & D’Amico, E. A. (1999). Effects of cathechins on human blood platelet aggregation and lipid peroxidation. Phytotherapy Research, 13(7), 596–600.

Kompendium. Lekarstvennye preparaty [Compendium. Medications]. Retrieved from http://compendium.com.ua. [in Ukrainian].




DOI: https://doi.org/10.14739/2409-2932.2015.3.52686

Посилання

  • Поки немає зовнішніх посилань.


Актуальні питання фармацевтичної та медичної науки та практики  Лицензия Creative Commons
Запорізький державний медичний університет